30/6/2003

Incontri informativi "standard di qualità"

E' stato definito il calendario degli incontri informativi sugli "standard di qualità dei prodotti agroalimentari e dei servizi turistici" relativi all'azione 1.1.a del Piano di Sviluppo Locale del GAL Sibilla.

Martedì 08/07/2003 ore 16.00 presso la Comunità Montana di Camerino, via Varano, Camerino (MC)

Giovedì 10/07/2003 ore 16.00 presso la Comunità Montana di San Severino Marche, via Mazzini 29, San Severino (MC)

Martedì 15/07/2003 ore 16.00 presso la Comunità Montana di San Ginesio, via Piave 12, San Ginesio (MC)

Gli incontri sono aperti a tutti gli interessati e gli operatori dell'area.
L'organizzazione è curata dalla Comunità Montana Monti Azzurri, capofila del progetto, e si inserisce negli interventi a favore di una programmazione unitaria e coordinata sul territorio, riguardando in particolare la redazione di standard di qualità per le produzioni gastronomiche locali, per l’ospitalità, la ricettività, la ristorazione e l’accoglienza turistica, con l’obiettivo di innalzare la qualità dell’offerta del territorio.
Ricordiamo che nello specifico si tratteranno i temi riguardanti le seguenti produzioni e attività:
- mela rosa dei Sibillini
- carne di pecora sopravvissana
- trota fario
- torrone camerinese
- olio coroncina, piantone di mogliano e orbetana
- prodotti da forno (crescia fojata di Fiuminata, pizza dolce di Pasqua, pizza al formaggio, calcione di Treia)
- agriturismo
- country house
- bed&breakfast e affittacamere.

Lincontro avvia il processo di coinvolgimento degli operatori, anche allo scopo di presentare le ulteriori iniziative di settore.
La seconda fase del progetto prevede infatti per ottobre la presentazione di un manuale di buone pratiche dei prodotti e delle attività sopra elencate, che racchiuderà al suo interno gli standard minimi di riferimento, che il GAL recepirà per emanare i futuri bandi relativi all'adeguamento alla qualità delle imprese, per qualificare e consolidare l'offerta globale e complessiva del territorio, soprattutto in merito alle sue tipicità e peculiarità.